baba，现在感觉外面街上的东西是越来越难吃了，没啥有想吃的了😂
答：家里的菜不好吃不只是手艺问题，外面的饭菜吃的那是调料添加剂重油重糖重盐重辣，不是食物本来的味道，自己是对瘾料上瘾了而已。点透了，就明悟了，虽然还是馋，但是已经有基本的自制力了，慢慢的也就不喜欢添加剂的味道了。

爸爸，为什么现在都以重油重盐重辣为美味了，不放这些就不吃了
答：原料不行，异味太大咽不下去，只能调料上面玩花活儿了，焯水去浮沫啊，葱姜蒜爆香掩盖味道啊，料酒白醋去腥啊，味精鸡精酱油提鲜啊...厨房里的化学试剂瓶那叫一个全，这一番操作，别说不新鲜食材了，换成鞋垫照样好吃到吧唧嘴。

钱越多不一定越快乐啊
答：百万级别的还是挺快乐的，超市随便买，饭店随便进，能周游全国品尝各地美食，等到千万级别，就发现超市货成分垃圾，饭店重油重盐，吃了一肚子调料添加剂，再无尝遍全世界的兴趣。

四十岁夫妻双失业，唉。

答：卤肉熟食。进口冰冻下水疫情期难进来，国产栗如六合牌的冰比较少，去当地冻货市场批发几箱回来就可以创业了。冻货口味不行，但胜在品质稳定，高端天然食材口味不稳定还容易变质，低端食材好在只要不经常换品牌那味道还是可控的，虽然冻货口感比不了超市货，但是可以重油重盐重糖掩盖。十八线可以先游击队，切记出锅后自己先尝尝，夫妻感情不好也可以让对方先尝，味道不行也不要勉强。调料要自己掌握，排除非法瘾料，有些地方会查尿，阳性结果被当成瘾君子招供在你这里用过膳，创业可就宣告失败了。

天津又爆学生配餐质量黑幕，啥时候能安全啊？
答：缺乏正黄旗资源，帝都之外用正洋旗配餐是成本最低的卫生解决方案，正洋旗如果卫生不行，那中餐馆就没多少行的。中餐是高级餐食，对菜品的处理繁复，清洗过水煎炒烹炸还要调料入味，不适合批量化配餐，用料理包运营卫生成本也是高过正洋旗的。

Baba. 想不通，造假成本不会更高吗
答：餐馆用进口冷冻肉只是图便宜吗，为了口感的稳定。蜂蜜每年口味变化有时候不甜有时候辣喉有时候含水高发酵胀瓶，消费者受得了超市也受不了增加的投诉率，所以常年稳定的冷冻肉是很多牛羊肉馆的首选，用本土鲜牛肉走平价路线的馆子早被贫下中农淘汰掉了。

山上，海拔高，用无根水煮茶，煮出来的茶，淡淡的没有烟火气，世俗中，水稍加热，便热便烈，煮出的茶，红尘味十足。很久以前，曾用炼丹炉加工过咖啡豆，研磨，萃取，山里的猴子闻到香味后都躁动了，排队来喝，笑。

鸡毛如果能吃的话，头发岂不是更有营养了？🥵

答：头发贵，轮不到鱼来吃，一般用作厨房调料，企业专门回收的，再吃回体内......

大美丽粤菜好吃吗？
答：鱼肠焗蛋咸蛋黄卷八宝鸭猪肚鸡猪脚姜腐乳饼束砂书册糕猪油包......还是六十年代的味道。

师父呐个我家狗狗也给取个名字呗，刚买的，想买了很久很久了，开心......

答：圈圈。触电二人转版：爱滴魔力转圈圈，想你想到心花怒放黑夜白天......笑。

父神baba好，听您提很多次西湖醋鱼了，罪人心生向往，到底是什么味道呀？🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️
答：比充气娃娃口感好那么一丢丢，塑料味没那么重......

baba，去这些农场餐馆就餐的都是教民吗？🙇🏻‍♀️
答：村民居多，吃着放心，外人也就是路过停留加油的，饿了能吃出好来，不饿的吃着觉得味道寡淡。

师父师父，麻辣烫这种配方，只局限于麻辣烫吗？
答：重油重盐重辣可以掩盖很多添加物，这种类型的都要小心，还有这些年流行的吃大蛙，大蛙是兽用抗生素与激素的大集合啊，笑。

baba，为啥广东人什么都吃啊，蛇呀蛙呀好多东西下不去嘴

答：沿海发达地区天天猪牛羊鸡鸭鱼吃的比较抑郁，不发达地区吃个猪肉就算过年了，还没到探索生物味道多样性的阶段.......

感恩baba开示，baba，感觉现在的年轻人已经不懂很多传统了，以后老一辈不在了，那些传统会濒临灭亡吗
答：唐人街中餐馆还有八九十岁的老师傅，味道还可以，薪火相传吧。

国产日料，味道应该也行吧😂
答：唐宋以前的华夏饮食，当然喜欢吃了。蛮夷才吃熟食，因为食材洁净度不行，生吃不卫生，华夏人处于顶端，有最好的自然环境，吃生鱼和烤肉，脍炙人口的脍，生鱼片的祖宗啊，笑。

baba，太贪图滋味会有啥影响啊？🙇🏻‍♀️
答：满嘴说的最多的是调料，食材是否新鲜干净已经不重要，有调料等着呢，可去腥增香提鲜，难不成不新鲜的食材用后就新鲜了，不就是掩盖异味欺骗味蕾，生活中不断去腥增香，不断塑造性格。

baba，免费的午餐品质怎么样
答：贫困学生在校还有一顿晚餐，超量供应，为了食品安全，拿出来就不能放回去，吃不完就书包带回家，全家人可以一起吃。以预包装食品为主，披萨面包纯牛奶巧克力奶蔬菜沙拉，质量一般，口感一般，将将能咽下去。

能不能发明一种生物能迅速吃完污染物。

答：然后污染工厂雨后春笋又增加了百倍，笑。海洋是有自洁能力的，最初几座工厂肯定是发现排污后一点不影响沿海大环境，更别说鱼虾蟹的味道质量了，然后工厂们陆续新增到周围居民能忍受的极限。