山人聊聊饮食吗生鱼片生牛肉各种世界级牛排，觉得各民族的饮食好丰富

答：嗯，食不厌精脍不厌细，脍对于很多现代人来说觉得陌生，孔丘喜欢脍，生肉片下来吃，脍炙人口，就是说生肉烤肉老百姓都爱吃......不要认为华夏人吃东西就会高温爆炒，那是常识性错误，生鱼片生肉片烤牛排，在大唐长安城都能吃到，那时能吃到的菜肴种类，不比现在少，不过脍对食材的新鲜度、运输的时效性、贮存技巧、厨师刀工等都有较高的要求，后世国力下降，慢慢就都是全熟了。扶桑以前也不那么嗜生食，大唐留学生把长安的酱油及制备秘方带回扶桑，告诉乡亲们长安人把鱼片蘸这个吃才好吃，那之前扶桑没有酱油，此后生鱼片才在扶桑流行开来，有的蘸酱油有的蘸酒有的蘸芥末，慢慢演化为现在的样子。

爸爸，没被污染的时候，海鲜河鲜主要是生食吧？
答：那时候野蛮人吃熟食，因为保证不了食物洁净度。高级人类吃生的，不过随着生态环境恶化，河鲜就不干净了，唐宋时的生食就有危险了，比较有名的是肚疼贴，食物吃完会杜紫藤，大家慢慢就熟食了，但熟食耗时，还不一定熟透，于是提取植物油，爆炒油炸。

师傅 龈下牙结石怎么去除 古代没有超声波吧
答：人类进入蛮荒的标志就是熟食。自然环境恶化后，不BBQ就病菌寄生虫了，牙齿每天被几十种佐料添加剂泡着，高温烫着，每天不停的吃喝，古人讲食不厌精脍不厌细，华夏食材是切片生吃的，而蛮族缺乏好食材，固体液体食物要加热才敢下肚，牙齿自然BBQ了。

感恩baba開示！原來扁筷子是正統。baba，為啥是扁筷？
答：华夏传统是分餐制，每人一小桌，扁筷子只在小桌固定位置，不随搬放阶级滑动，在改良版和尚教流行前，华夏人以脍炙人口的脍炙为日常佳肴，炙是烤肉，金属扁筷更适合，迷你的小夹子，导热好，冬天夹肉手被温暖着，后来吃草了，就不适用了，笑。

那吃火锅是不是比较划算，生鲜直接上桌，能看到。 古人吃火锅有没有什么不一样的讲究呢？芝麻酱也兑韭菜花腐乳么？笑

答：鱼羊为鲜，这两者为豪华名菜，古代常用脍和炙两种方法加工，脍是生鱼片生肉片，炙为烧烤，贵族吃鲜吃生，无糖无盐无花椒八角茴香老抽生抽耗油......追求食材的天然品质，觉得没味道那就说明不饿或者吃饱了，不用佐料下饭催肥，八水绕长安时河鲜为最，扶桑人品尝后欲罢不能，回去后以海鲜替代，美其名曰长安味道，但味道大打折扣。贵族生食，则必须保护好水土河流不受污染，后来儒生倡导everyone lives matter，都弄熟了吃成本最低，不新鲜食物可以最大化利用，养活最多的人，然后动植物山川河流就遭殃了。

师尊，鱼和熊掌不可兼得，是啥意思啊？
答：孟子里说的，那时候华夏吃生鱼片，你想想生鱼片与蜂蜜烤熊掌同时端上来，一起吃的话串味了，得分两餐吃。

师尊，胡人放金饼占座是啥意思呢？表示有钱吗？
答：闪亮干净也足够重，其他的洁净度不够轻飘飘的容易吹跑，放硬币占座有可能被误会是小费，放孩子吵闹，放老婆怕乱点菜把回程路费给点没了......

古人吃的比我们好多了吧？
答：华夏精炼的柴火碳化后能燃烧4个时辰以上，外国的柴火半个时辰就差不多了，所以华夏的脍炙人口里的炙是饮食界的一绝，现在老外烟熏火燎的大烧烤美其名曰什么果木烟熏，烟味谁还不会，华夏烧烤早就脱离那个层次了，追求的是高温无杂质纯净燃烧，有烟有灰有异味温度忽高忽低会影响食材的风味，胡人回老家，用骆驼驼一大推木炭的很常见，华夏的木炭回到老家能当贵金属卖，饭菜好不好吃，热源是关键，柴米油盐，柴排第一，今人要是吃过以前的炙烤，天然气做的饭菜再也不香了......以为砍柴烧炭很low是吧，以为现代燃气很高级是吧，又被忽悠了。

师父，会吃烧烤吗？看武侠里动不动就烧烤喝酒唱歌。
答：那叫炙，得用好的果木，把肉热烤出果香气，鱼类是切薄片点燃特殊迷幻植物的烟冷熏，如室温是28度，那就用7度左右的烟，求一个冷字，这种处理叫脍，吃完肉炙上火，要吃鱼脍收尾，所谓脍炙人口，再喝点发酵果汁，大家围着火焰开始聊天唱歌跳舞。

生鱼片，这个我很有体会，那是怀二宝的时候，啥都不能吃，连水都吐，（看来我们的环境多脏啊）但是生鱼片很喜欢吃，而且不蘸酱，直接生吃，很味道。但是你说的贵族吃的那些生肉生鱼片非常的鲜美，那是多鲜啊，好想尝一尝

答：如今还没有哪个国家及地区能达到华夏古时对于生鲜的食用卫生标准，如今生食高端生鲜虽然不用担心寄生虫问题，但孕妇生食被轻微污染食物很容易导致流产，孕妇还是把肉类食品加热食用吧，笑。

师父，大唐的乞丐都能做到日中洗澡，那现在众多傻娃们岂不是连乞丐都不如了？如果再允许社会分化，底层的傻娃们那会是什么样的生活状态呢？处在最底层的人口会有多少呢？这算不算是金字塔式的结构呢？师父，傻娃感觉脑子比较乱，跟不上师父的思路

答：武汉以前叫千湖之城，底层想洗澡还担心没有水吗，喝湖水吃野鸭，赏湖景江景，鱼各种吃法，生鱼片也不担心寄生虫。富足之地，鱼米之乡。

现在的脍都找不到好的食材来做了
答：欧美很多，元首家一天不生吃猪肉就难受，生肉汉堡及培根很流行，华夏美食从未消失，只是自己糟蹋后丢弃了而已，笑。

感恩父神Baba開示點化！🧎🏻‍♀️ 原來扶桑人聚居區生活品質遠遠比本土高啊！
答：当时广场协议本币升值对内拉爆楼市，但是对外用更值钱的本币大肆全球囤地皮囤资产，彻底实现全球化扩张，夏威夷每天多架次航班空运日料，保证当地日裔吃到家乡食材。

扶桑生吃三文鱼吗？
答：三文鱼会从海里回游淡水，有寄生虫风险，二十多年前扶桑没人生吃，养殖三文鱼优点是价格便宜脂肪厚，对食物热量有偏好的贫民阶层贪恋入口即化肥腻的口感，上层贵族生吃的是海鱼，不吃淡水鱼，淡水鱼生吃得是华夏汉唐之前的自然环境，扶桑没条件，阶层也达不到。

山大baba，新社会和旧社会明显的区别还有啥？
答：国外大多没有房产证，只有地契，国家才存在多久，几十年几百年而已，土地从人家祖宗十八代开始就是人家的，你像查良镛家在江浙的别墅从唐宋开始就是查家的了，让短暂的去证明永久的，给出个证明，国外老百姓又不傻，不认不信啊......

大唐有啥好吃的？

答：地球被人类直接间接灭绝了太多动植物，唐人吃的种类比现在丰富得多，因为文化多元，饮食渐渐放弃秦汉时期的生食，生食必须要追求食材的绝对干净，放弃生食后食材就无绝对干净的要求，相对干净就可以，这就导致不干净的充满香料味的熟食渐趋流行，中后期不少唐人每天都喊杜子藤，官员喊名人也喊，到了宋代已经普及了，传世的书法杜藤帖十分有名。

这不对啊爸，杀了人家祖宗，再善待人家子孙，外人看这子孙们没有认贼作父的感觉吗？这不应该是不共戴天之仇吗

答：紫禁城又不是偷的，是人家是真刀真枪打下来的，属于皇权更迭。而十三陵是人家祖坟宗庙祠堂，哪好意思说是自己的，皇城一定范围之外的多数地契依旧有法律效力，予以承认，且封建社会好面子讲信誉，汉代的铜钱到唐宋依旧流通属于法定货币，不搞货币作废来剥夺老百姓几代积累的财富。

我想挖个池子种荷花养养鱼，弄个亭子😄

答：挖鱼池和建亭子是入门级别野业主的两大心灵追求，但是比养几只鸡种两排大葱还是高级一些的......鱼池不是挖个坑就完事了，如果想自带清澈效果，安装水循环系统的池子挖的土方不比池子本身小，有的地区得安装厚重的地下过滤系统，不这样不能保证池子的含氧量及水体洁净，不这样就得配备吸泥机，定期给鱼打扫家务。业主新鲜一年后鱼池和亭子就处于闲置状态了，中午室内凉快不愿意出去，晚间凉快了也要走走路，蹲亭子里肉身招待蚊子精就太聊斋了，笑。

欧美人是不是没有尊老的传统？

答：欧美有多少国家，多少种情况，你这一张嘴全给概括了，笑。听说过欧美的案例法吗，大意是老祖们当年对这种案件是怎么判的，后人再遇到类似的要同样处理，前案的审判对后案是有法律约束力的，遵循祖制换个说法就觉得很现代了吧，笑。酋长们的油国也还停留在所谓多妻姑表亲通婚打赏服务员动辄几十万元小费的封建社会，扶桑自唐宋时代开张的店铺还在营业，到底是谁饱经帝国解体后漫长的战乱丢弃传统处于迷失状态中呢，笑。