可恨现在还在污名化那些下岗工人，说他们懒散不上进不学习成天混日子。
答：黑龙江有粮仓，吉林有电影厂有精神生活必需品，辽宁有重工业，被打散后南方人当时没感觉，现在感觉到了吧，河水也干了吧，小溪里也没鱼虾了吧，土地也重金属了吧，遍地矿山作坊污染工厂，吃的喝的都找不儿时的味道了吧，笑。

baba，现在感觉外面街上的东西是越来越难吃了，没啥有想吃的了😂
答：家里的菜不好吃不只是手艺问题，外面的饭菜吃的那是调料添加剂重油重糖重盐重辣，不是食物本来的味道，自己是对瘾料上瘾了而已。点透了，就明悟了，虽然还是馋，但是已经有基本的自制力了，慢慢的也就不喜欢添加剂的味道了。

几家很火的馆子，鱼做的都不好吃还很贵，入口全是调料味，我已经很久很久没吃到鲜鱼味了，不开心☹️
答：不想想啥鱼啊能批量供应平价餐馆，不重油重盐重辣能咽下去嘛......

四十岁夫妻双失业，唉。

答：卤肉熟食。进口冰冻下水疫情期难进来，国产栗如六合牌的冰比较少，去当地冻货市场批发几箱回来就可以创业了。冻货口味不行，但胜在品质稳定，高端天然食材口味不稳定还容易变质，低端食材好在只要不经常换品牌那味道还是可控的，虽然冻货口感比不了超市货，但是可以重油重盐重糖掩盖。十八线可以先游击队，切记出锅后自己先尝尝，夫妻感情不好也可以让对方先尝，味道不行也不要勉强。调料要自己掌握，排除非法瘾料，有些地方会查尿，阳性结果被当成瘾君子招供在你这里用过膳，创业可就宣告失败了。

为什么我家孩子很讨厌抽烟人身上的那股味道啊？
答：刚抽完烟是不能抱孩子的，衣服皮肤上沾染的都是致癌物颗粒，相比于空气中的微塑料颗粒与金属颗粒，香烟燃烧后的微颗粒对孩子的杀伤性会更大一些。

爸爸，为什么现在都以重油重盐重辣为美味了，不放这些就不吃了
答：原料不行，异味太大咽不下去，只能调料上面玩花活儿了，焯水去浮沫啊，葱姜蒜爆香掩盖味道啊，料酒白醋去腥啊，味精鸡精酱油提鲜啊...厨房里的化学试剂瓶那叫一个全，这一番操作，别说不新鲜食材了，换成鞋垫照样好吃到吧唧嘴。

师尊，超市卖的羊肉片怎么样，就是煮的时间再久也不老，总不放心这点。
答：还停留在去超市买羊肉片的消费层次，那买贵的鲜羊肉回家冰箱冻硬，去市场付费机器现切片更稳妥，笑，但问题是，味道不好吃啊，肥瘦比不如人工搭配出来再用酶粘合压制切片口感好。

老师您辛苦了，求您怜悯，聊聊杭帮菜吧，最乐观的，西湖醋鱼的高峰是？

答：不聊菜，笑，读书吧，林徽因，人间四月天......

是不是几十元的有机胡萝卜也不是真的？
答：是符合标准的，但肯定不是符合你心中的那种标准，现在胡萝卜种子都是扶桑把持着，淘汰了传统品种，你小时候那种胡萝卜味道特别重，不少小孩子吃一口受不了味道，后来慢慢改良，都是标准的一头巨大一头尖尖的，一看就是同一个种子公司毕业的高材生，笑。

大美丽粤菜好吃吗？
答：鱼肠焗蛋咸蛋黄卷八宝鸭猪肚鸡猪脚姜腐乳饼束砂书册糕猪油包......还是六十年代的味道。

baba，江浙小籠包報吃啊，不如東北大包子香。
答：去吃正宗的西湖醋鱼啊......外地人吃完西湖醋鱼，再欣赏一下干巴黑瘦的小阿姨，直接对烟雨江南褪魅了......

Baba 西湖醋鱼真那么……最近又上热搜了🤣怎么还有那么多人排队……就豆汁儿似的🤣
答：参考苏杭产美女，过去一看，唉，古代腐儒真是不挑食啊......

Baba，富人是不是尝过食物原本的味道，就难以忍受工业化学产品做出的菜了呀
答：富人阶层还在，知道食物原本的味道，超市货再便宜也咽不下去啊，摧毁不了小作坊，没有富人阶层的地方，穷人祖辈连盐都没吃过，没吃过盐就不知道味道，后人认为氯化钠就是盐，还觉得便宜日子好了，一堆高血压心脏病，笑。

baba，为啥广东人什么都吃啊，蛇呀蛙呀好多东西下不去嘴

答：沿海发达地区天天猪牛羊鸡鸭鱼吃的比较抑郁，不发达地区吃个猪肉就算过年了，还没到探索生物味道多样性的阶段.......

怀念儿时的烤地瓜，那我毕业后卖烤地瓜算创业不？
答：某宝搜索烤红薯香精......一般是孩子闻到后忍不住让嚷嚷着家长给买，家长还以为掏十块钱就能带孩子重温儿时的味道，笑。

山大可以讲一下曾侯乙编钟吗？说是给上天听的，真是太动听了，一个音能拨动心弦

答：饭前祷告后就开始听音乐环节了，让身体彻底放松心情愉悦，这样促进胃液分泌有助于消化，能更好的品尝食物味道，也不会吃过量，通常音乐是吃饭的必需，而风卷残云往菜里戳筷子，担心慢了好吃的就没了，则是大猴子饮食风俗，古人看一眼估计就吓昏古七了......

家里老人特爱吃鱼，还超喜欢给孩子吃，说吃了聪明
答：清蒸吧，别加调料别加葱姜蒜花椒大料桂皮香叶等去腥味的料，啥也不放蒸出来看看啥味，无任何异味怪味口感不错的，有五成都不太适合儿童孕妇安全食用，成年人一周吃几次没啥问题，至于那些不加料都有味道的，就当湿垃圾吧......

国产日料，味道应该也行吧😂
答：唐宋以前的华夏饮食，当然喜欢吃了。蛮夷才吃熟食，因为食材洁净度不行，生吃不卫生，华夏人处于顶端，有最好的自然环境，吃生鱼和烤肉，脍炙人口的脍，生鱼片的祖宗啊，笑。

那有啥应对办法吗？
答：那就是炸大鸡排不换油呗，每天吸附过滤续油，一直用到炸出来的东西光凭口感都能品尝出味道不对的时候，再换新油。你天天换油也没用，对面不换的，价格比你便宜的多，你最后也是顶着高价奸商的光环倒闭的...笑。