baba,穷人是不吃大米比面安全？
答：抛光打蜡有害物多的大米那也是以大米为主，其他手段为辅，虽有害，但只要不长期大量吃，不一定能致病，但面粉到底是往小麦粉里加添加剂，还是往添加剂里加小麦粉，那就不一定了，笑。

可是爸爸食堂只有拉面不是预制，菜品几乎都是预制菜。
答：某宝搜面粉增筋剂，湿面条增筋剂，面条保鲜剂，如果认为拉面师傅有良心不用高毒的硼砂而用传统蓬灰的话，某宝也有，看蓬灰的配料表，一堆添加剂......

Baba，那为啥人们离不开糖呢？
答：就现代的食物，不加瘾品哪咽得下去，一顿饭下去十几种添加剂，别觉得夸张，你看什么老抽蚝油的配料表一长串，都是调好的，做菜时往里倒就行......

感恩爸爸开示！显眼包没考虑过扶桑吗？
答：食品添加剂的主要发明国之一，超市商品的配料表都不敢仔细看，牛肉一看颜色就知道牛不是吃草长大的，厉害及高丽南北全境都想弄死自己，几百万身价及几百亿身价的外国人住着相当舒服，千万级别的住着委屈啊，笑。

傻娃以为配料表里不标注代表没有，去超市买东西总是拿着个配料表看呀看，然后再看看生产日期，时间花的长……
答：白领们热衷看配料表里的反式脂肪，以为是0就没事，其实标准里规定不高于某个数值就可以写0，0不是没有，而是不高于...连0也被重新定义了，数学界化学界的理论创新啊...笑。

山大baba，最近买无添加剂的水果罐头，配料就是果、水、白糖，保质期居然能有24个月，有的还36个月，是不是也是不标注这个道理？不然啥技术能保存这么久呀？
答：罐头没问题。糖就是天然防腐剂，缺点是贵，以前帝都特产是蜜饯果脯，拿真蜂蜜做，非常奢侈，现在帝都连用糖的都看不见了，各种玉米糖浆。

是不是我们也有责任啊？
答：把旧社会的中产消灭了，新社会嘛，总喜欢把对方想象成敌人，自家馒头隔夜硬了没事，面包第二天硬邦邦就不干了，好商家被淘汰，活下来的是添加剂商家，蜂蜜发酵胀瓶不要，糖浆替代，大米暗淡，抛光伺候，面粉不白，增白剂，水果酸了拿回市场大骂退货，抗酸剂甜蜜素用上。

师尊，大毛家的零食能不能吃啊
答：东北人懒，更北方的懒更是翻倍啊，哪会卖零食赚钱啊，弄一批南方人到边境开厂生产加工卖回南方操作起来更容易，栗如巧克力水果糖啤酒蜂蜜小麦粉挂面......

师父 面条名堂多么？
答：以前红色工人都是拿着面粉去周边作坊用机器压面条的，这种加工食品，吃起来要么费事要么费人要么费钱，随手买来的那种便宜货肯定名堂多啊，现在那面条你看配料表里含盐量是多少，跟盐不要钱似的，长期吃对健康有影响。

爸爸，帮看看配料表干净吗？😀
答： https://t.co/73fuovnriT

Baba，看了预制菜进校园的新闻，傻娃担心学校也这么操作。病从口入，需要重视，和学校沟通，队友说预制菜没什么问题，保质期长是因为熟食密封，罐头保质期也有一年。瞬间觉得太难了。
答：预制没事，问题在多少钱的预制，洋快餐也预制。出个国家标准兜底，别吃死，企业再出个高于国标的企标，别吃坏。

孩子昨天去饭店后口渴了一宿，是菜盐和味精放多了吗，也没怎么吃菜啊？
答：网上搜大米香精，销量很高，每斤大米里加0.5克，1元钱每斤的劣质大米秒变东北大米泰国香米，价格卖7元，利润翻数倍，这是合法添加剂，饭店进货量大不用自己动手，找已经添加好的成品大米。

师父，孩子从盒马给下的蛋糕，配料表上大咧咧的有十行之多，一口没吃。
答：买稀奶油倒盆里加点糖用电动打蛋器打成固体涂抹在皮鞋上孩子都爱吃，不用追求啥蛋糕，涂抹在剩馒头剩饭上都好吃，高阶版可买个大厨围裙把装着稀奶油的搅拌盆座在冰块上用搅拌棒手工低温打发十分钟，米其林气质一下拉满...

孩子是不是就没啥零食了，都科技添加剂了吧？
答：虽然接班人没混上，但好歹小时候也是当过祖国的花朵，买点小时候的蛋卷，以前拿着鸡蛋面粉去游商那里付加工费给烤的那种蛋卷，现在路边摊找找，还有玉米做的长条形的爆米花脆香酥。虽然已不是那个年代的鸡蛋和玉米了，但总好过超市的品牌零食吧，笑。

我想开无添加剂包子铺的梦想是不是今年不适合？
答：某宝有面粉增筋1号、筋力源都是畅销货，还得准备凉皮精，很多食客都喜欢点凉皮，包子皮隔夜就废了，不想起早擀皮就要准备面皮保湿剂，纯面粉发酵可能失败，某淀粉酶是一定要有的，通常买已经调配好的，和厂家说你是开店的，厂家有调配好的商用面粉。

傻娃看了学校去年的录取分数线，差不多都是600分及以上了，当年要是这分数，铁定落榜了😭

答：全省甚至好几个省都是统一的教材，能不卷嘛，先卷出来的胜者再总结传授卷规律技巧，未成年人心理要是如此压力之下还没变态，那也挺变态的，笑，一条街一百家馒头店，这馒头还能吃吗，为揽客全是添加剂吧。

Baba，为啥要加那么多配料啊？🙇🏻‍♀️
答：150块钱一盘炒土豆丝你吃吗，啥时候觉得贵是贵，但是也不离谱，就在差不多的环境里了，20英镑一盘菜......不加添加剂货架期可能只有两天，加了添加剂能卖二三十天甚至一两年，成本直线下降啊，新鲜的食物做好了放到超市卖，赶上天热，两三天的保质期谁也不敢保证一定没问题，老顾客吃坏肚子下次还来吗，肯定不来了啊，不索赔就不错了。双向选择的结果。

Baba好！看挂面的配料表还行，有坑吗？🧎‍♀️💕🙏
答：只要不看含盐量，还都岁月静好，一看配料表里的含盐量，这是挂面，这是海鲜吧......

baba，提高油品質量可以解決這問題嗎？
答：汽油里各种添加剂配方各种专利，提高油品，几代人的努力，搞出来了还不一定比进口的价格便宜，难点很多......