北京为啥没有美食啊师父。是因为要保证低价格吗？

答：上层已经脱离高盐高糖高油的餐饮，他们觉得合适的口味体力劳动者觉得价格超高还没味道。

我好像对吃越来越寡淡了……但始终如一的是不爱工作……
答：不加香精的烟，比假烟还难抽，老烟民都下不去嘴......就饭店加的那些调料，就火锅店的红油底汤，你去涮鞋垫那都好吃，为啥下饭店总吃不饱，晚上回家还点吃点正经的，高盐高油高糖高辣的瘾料占比太多，欺骗了自己身体。

baba，我买的牛肉干是真的吗
答：小烤箱很便宜，自己买便宜的巴西冷冻牛肉切条烤一下就能算出成本。纯牛肉干最大的问题是嚼不动，就跟去北美吃牛肉面似的，终于见到实物跟广告图片一样的牛肉面了，但是不好吃啊，没有添加剂难以入口啊，齁咸齁咸的都一个味。

baba，宗教国家是怎么烙饼分饼的呀
答：300平米的房子带150平米小院，院子铺砖翻新再弄个烧烤炉，已经花费了20万美元耗时半年还没弄完，工人下午两点就下班，保姆就别提了，月薪1.5万美元只带孩子不做饭，天天嚷着回国给孩子买婚房钱不够...中产阶级资产阶级花着钱受着气，真想给无产阶层都屠了......

师尊，看到视频农村老爷爷怀念之前孩子来偷果子。
答：就是没看到有农村人怀念之前的地主，正如阿拉人也没人怀念叶家花园一样......无主之地，盛开的都是转瞬即逝，难以长久，笑。

baba，餐馆好像打死卖盐的了，饭好咸
答：高油高盐高糖的餐馆菜肴面对的是体力劳动消费者，食客追求健康，花好几百吃了一顿不咸不淡不油不腻的菜肴，好像吃饱了，也好像没吃饱，那也觉得不值啊，还不如家里自己做的。

祭司胜利了，祭司们在举行庆祝仪式，蒸着米饭，煮着米酒，炖着菜肴，看着气息上飘天际，表达对神的供养，表达着感恩之情......祭司阶层有用鼎器蒸炖煮的特权，祭祀之后会享用，平民吃烤的面食肉食，私下里也会用烧烤的香气来供养，不同的阶层，发展出不同的饮食习惯。

Baba，国外学生主要竞争什么呀？
答：拼生日趴，十人起步，大的好几百人，有专业公司承接，一小时几百元几千元的都有，把动物园动物牵出来让孩子们摸，充气堡现场充气消耗孩子们电量，烧烤团队负责烤肉，家长们一边炫肉一边互相吹捧......

这次回到以前的学校，被拆了挪作他用。我来回走了两圈......
答：他们不会在乎自己对儿时的乡土山水有多么的思念与依恋，也理解不了与旧物再相逢的美好，他们眼里只有冰冷的物质，他们只赞叹有用的事物，物一旦没用，便不配存在，何况无主之地，随时拆建。

哈哈哈 师父 那卖夜宵卖点啥好嘞？

答：祖国花朵第一优先级，五彩棉花糖配甜筒冰激凌再送气球秒杀各路幼兽，其次就是半边天，烧烤净利润虽高，但是翻台率不理想，花臂大哥10块钱烤串两瓶啤酒能从夜幕降临吹到金鸡报晓，陪着比较熬人......

为啥自己烤的羊肉串不好吃呢，总烤不出烧烤摊的嫩。
答：0.3%的水分保持剂，化工店卖的复合磷酸盐，稀释后把肉串浸泡，手艺好的再加乳化剂调一锅羊汤，能干掉卖真羊肉串和羊汤的。谁说天然的东西就一定好吃，不饿时天然的东西吃不出特别的口感与香味，能使各物种不被过量消耗。

师父，夜市上的麻辣羊蹄儿，炒饭，炒细面有啥坑呀？

答：羊蹄多是进口冻货，水退生羊蹄，国产货要14元每斤，非常贵，一般大门店买进来，高价格高利润卖给对品质比较挑剔的固定食客群体......夜市上那种，几元钱一斤冻货，火碱退毛，添加剂酱料，卖点就是便宜，让人人都吃得起......

电商竞争搏杀之后，留下的是胜出的大企业和具有特色的小店，类似欧洲扶桑的家族商店，国内可参考各地方的特色美食饭馆药店，解放前都是家族传承，儿子卖售假还轮不到客户投诉，老子就直接把儿子打残了，这上丢祖宗的脸面，下断子孙的财路。京城全聚德烤鸭，以前正宗的是用二百年以上的枣木来烤。

好奇古代过了头七下葬，尸体不会坏掉吗，尤其大夏天的时候
答：人性化，确定真走了再埋，活着埋多恐怖啊，一睁眼发现自己在木盒里，指甲不得抠秃了啊，现代人一睁眼发现自己在空气炸锅里......所以单身未必不好，凉透了再被邻居发现不遭罪，免得被儿女及时发现送厨子那里一顿加工后放入烤箱......

师父呀，老家四面都是山，前两年还有包山的要包下来，周围很多村庄的村领导都带头答应了。我们的那个村子村民都不同意，才做罢。美其名曰包山，其实是挖空了山里的石头就拍屁股走人了。师父，怎么都这样呀。
答：共享之地等于无主之地，谁会为之计长远，先占先得，先榨先得，谁知道以后啥政策。

傻娃这几天连续吃外卖烤串😭傻娃错了，忏悔！明天好好做饭orz orz orz
答：500斤以上的大猪农贸市场上一小时就卖光了，好羊肉整只卖，好牛肉按克卖，识货人不在乎价格的...给你穿串的肉能是啥好肉，哪有啥祖传秘制烤肉料，古人烤肉只用盐的，肉好自然香，哪像现在肉靠孜然香，全指酱料勾着顾客......

孩子是不是就没啥零食了，都科技添加剂了吧？
答：虽然接班人没混上，但好歹小时候也是当过祖国的花朵，买点小时候的蛋卷，以前拿着鸡蛋面粉去游商那里付加工费给烤的那种蛋卷，现在路边摊找找，还有玉米做的长条形的爆米花脆香酥。虽然已不是那个年代的鸡蛋和玉米了，但总好过超市的品牌零食吧，笑。

师父，我卖铁板鱿鱼类的小吃，帮我想个促销方案吧，趁师父心情好，能看到我…

答：鱿鱼有两个核心秘密，一是酱料的配方，二是药水的配方，酱料要能符合附近居民的口味偏好这都知道，不传之秘是要配泻痢停，或福尔马林溶液，福尔马林就是甲醛的水溶液，防腐之余还能增加光泽度，伏天的话一般要加泻痢停，要不留不住回头客，药水的不传之秘是你能把鱿鱼泡发的比对手鱿鱼大20%，就可以秒杀他们，所以怎么泡得大，都各有各的方法。你要想秒上述的奸商，最好去高级超市买进口速冻鱿鱼，主打的就是无药水鱿鱼，无药水三个字要做成横幅要醒目，如果想网红的话可以起名初恋鱿鱼，在校园附近最好，卖点就是纯，笑，进口速冻鱿鱼的包装要放在摊位显眼处，油也用超市买的好油，或者老家黄曲霉素不超标的土油，要有二维码，买鱿鱼扫码就能付款，微信要不定期更新老家取油时的照片，及买鱿鱼的视频，朋友圈的人多了才算成功，要不断强化自己的卖点，酱料味道要符合当地口味，还要与众不同，秘制加一点青柠檬，百香果等等别人不常用但又符合年轻人口味的配料，这需要你自己琢磨，重点是要让买家知道他们为什么要花比别人贵两三倍的钱来买你家鱿鱼。还要为外卖提供方便，不能忽略外卖渠道。价格高一些不怕，为未来保证品质提供坚强后盾，小有名气的时候记得注册商标，对知识产权进行保护，不要贪图利润大肆发展加盟店赚加盟费，钱要慢慢赚，自己掌控不了不熟悉的东西要谨慎尝试。

古人的炭火烧烤好在哪啊？
答：现在路边摊的炭考出来都是臭味，木炭不行，有的合成了化学品助燃剂，有的燃烧温度不够，几百度而已，所以烧烤全靠佐料调味，吃的是调料佐料，古人的炭燃烧温度在千度以上，能烤出外焦里嫩，外酥里糯，食物有复合香气，有木香有花香有果香有渐近的层次感......好炭比米贵比肉贵，柴米油盐，柴排第一。