之前看过新闻 欧洲用病死的马肉做千层面肉酱

答：现在就不是了吗，欧洲哪那么多牛肉，笑，就如国内哪那么多猪肉，看猪肉火腿肠的配料表，鸡肉才是中流砥柱啊，否则价格就飙了。

以后也尽量不要买小馄炖了，今天忘了，谁知道他那猪肉是什么猪肉
答：用纯猪肉的不多，能用味道很大的种公猪和老母猪的就算良心了，多数都得掺杂价格更低的鸡肉和充满肉感的大豆蛋白，要不成本划不来。

高铁二等座以下在高姐眼里也是秤砣？

答：那还够不上，长嘴的快递包裹，啤酒瓜子花生泡面火腿肠供应上就自我保证不破损，笑。

这样来说是猪肉加羊肉香精了

答：猪肉口感还是粗，而且也不便宜，便宜的淋巴血脖肉，还留着卖给包子铺剁碎了包馅呢，笑。

师父，让孩子中午自己吃包子行不行，不吃那种肉馅的淋巴肉，只吃素馅的，可以吗。
答：某宝搜索素馅护绿素，可使不新鲜的素馅长久保持诱人的绿色，1斤菜配1克护绿素......你仇恨有钱人，殊不知在更穷的人眼里你也是有钱人，不坑你坑谁，便宜的不能碰，去你认为价格高没性价比的固定摊买。

聊聊美食，现在吃的包子丸子啥的肉鼓鼓的，为啥不香了？

答：那么多那什么基因黄豆，榨油后的油渣总不能扔掉吧，起个很高级的名字，比如脱脂大豆，把其按一定比例加入肉馅，你还是能吃出来的，所以还要加水分保持剂，这样几种原料水乳交融，肉丸口感嫩滑，香肯定不香，因为肉类的香味主要来源于脂肪，都不一定算是真肉了，哪来的肉香，如果不添加增香剂的话，笑。

包子…😭啥都没法吃了
答：餐饮业不乏有良心之辈，想卖好包子，又想与那些把淋巴肉剁碎当馅卖的同行区分出来，包子肉就不剁了，每个里面包一块栗子那么大的肉，不添加保水剂，吃起来不软嫩，口感一般，店开在校门口，想着为了祖国的花朵，后来被家长骂奸商，坚持六个月倒闭了，笑。

为什么大佬从不曝光食品添加剂的问题？
答：你也不曝光弓箭的质量问题啊，因为与自己的生活无交集，你见哪个大佬的家仆是去菜市场买米买菜的，都有自己的小团体小圈子，供应自己家族人口的日常饮食。

我想开无添加剂包子铺的梦想是不是今年不适合？
答：某宝有面粉增筋1号、筋力源都是畅销货，还得准备凉皮精，很多食客都喜欢点凉皮，包子皮隔夜就废了，不想起早擀皮就要准备面皮保湿剂，纯面粉发酵可能失败，某淀粉酶是一定要有的，通常买已经调配好的，和厂家说你是开店的，厂家有调配好的商用面粉。

夜宵吃啥比较好啊？看超市里的包装食品和外卖都恶心了
答：九十年代统治阶级春运坐火车都吃方便面火腿肠，今人想达到当年工人阶级的饮食标准的话，火腿肠不涨价越来越便宜，如今找不到替代品，方便面可以高丽家的金拉面平替一下。

现在还是矿油吗，会洗吗？
答：冲洗是有成本的，况且应是专车专用而不是洗洗就装，无论哪种，售价肯定是上升的，如果没看到价格有明显起飞的话......只能安慰自己企业有实力自己消化这部分成本了，笑。

傻娃这几天连续吃外卖烤串😭傻娃错了，忏悔！明天好好做饭orz orz orz
答：500斤以上的大猪农贸市场上一小时就卖光了，好羊肉整只卖，好牛肉按克卖，识货人不在乎价格的...给你穿串的肉能是啥好肉，哪有啥祖传秘制烤肉料，古人烤肉只用盐的，肉好自然香，哪像现在肉靠孜然香，全指酱料勾着顾客......

听起来好像挺有道理的，脑子没转过来，毕竟不要房租成本低，那问题会出在哪里？
答：卫生消防是不是看到自己人就罚酒三杯，烟囱伸到业主窗户下得肺癌媒体能曝光不，个体饭馆交替关门大吉能减轻排污，要是有补贴的福利大食堂的话，不饿也得去吃两口，要不总觉得吃亏，夜不能寐啊...

傻娃问来帝都买点啥呢，别总想着烤鸭，可以去超市尝尝三元牌的巴氏杀菌牛奶，虽然其他城市也能买到此品牌，但是奶源地与生产标准都是不同的，供应帝都超市的肉蛋奶及一些蔬菜的安全性是高于二三四线城市的，价格也非常低，所以去超市里买东西，买到就是赚到，笑。还有稻香村自营的无塑封包装的点心，天福号的酱肘子，下馆子的话鸿毛饺子也不错，比庆丰的包子好吃，洋快餐的话K记M记都不错，原料好于其他小城市，口感也好。夜里打车比较安全，治安好，可以看看夜景，不过支付时有条件可以用手机支付或者开始时网络约出租车，夜里有好多克隆车，克隆车的利润来源是把乘客结账时递过来的100元悄悄换成假钞，再装摸做样的说钞票缺角把假钞还给乘客，让乘客再拿一张好的结账，如此循环，运气不好的乘客，一钱包的百元大钞都能被换成假钞。

如今包裹剁手是按斤起剁，早些时候的满清，是按两剁，满清时货样三两以内邮费是一分，大包裹是按磅算钱，三磅以内一角，每多三磅加五分钱，这些是第一类资费，如果海外寄送，还要加第二类资费，不过运到扶桑会有折扣，那时候澳门香港青岛是单独计价，省钱的攻略是如果包裹途经宜昌与重庆，选择河运，则有五折优惠，和当下的陆运比航空便宜的概念差不多。

这样搞为啥还有商家进驻。。
答：北孚电池1元钱10节，2元30节，买不了吃亏买不了上当，月销几十万单，这价格还好意思退货好意思说电量不足吗，退货率按20%来算，还是有得赚的，大量工业垃圾被生产出来，环境成本却无人顾及。

师父您能讲讲法院拍卖的房产吗？我爸妈要买房，我恰巧看到淘宝上在拍卖一套我们小区的复式，价格低，打电话咨询说是被执行人跑路法院没钥匙，买受人拍下后付款给法院，法院出具证明办完过户手续后可破门，但还要陆续把房内的家具物件搬空，时间上没有定数。很想拿下又觉得是没点儿的事。求指点。

答：债务人的房产拍卖，很多债权人会以高于市场价拍下此房，可以合法抵扣一部分债务人欠债后的各种资金成本，换句话说债主用高于市场价拍下老赖的房子，实际的花费也许是比成交价低很多的，所以一些法拍房会以高于市场价成交。拍房子容易，怎么清退房里现有住户是难题，唯一住房怎么清退，房子里住的也是借钱给老赖的债主拼死不走的怎么办，拍下的房产与描述不符怎么办，交房后标的物与拍卖前实地考察的不符怎么办，在等待交房这段时间里老赖把承重墙敲个洞你知道找哪个部门解决吗......小规模的优质不良资产通常有职业买家或小公司盯着，有的干脆被有关部门内部消化了，大的不良资产包资产组合还有四大资产管理公司呢，你这种公开拍卖的是有漏，但是不好捡，机会大风险也大，量力而行。

baba，为什么一定要添加蛋白质呀？🙇🏻‍♀️
答：钱呗，兑水稀释后就相当于清水按牛奶价格卖给奶厂，奶厂则用机器检验真伪，兑水的会显示蛋白质含量低，奶农的对策是兑水后再兑三聚氰胺，可以让机器显示出较高的蛋白质含量......

baba，提高油品質量可以解決這問題嗎？
答：汽油里各种添加剂配方各种专利，提高油品，几代人的努力，搞出来了还不一定比进口的价格便宜，难点很多......