爸爸，油炸的难点在哪儿呀？学会了是什么样的境界呀？
答：油炸是平衡处理食材里的水，炸鸡要外皮酥脆的同时保留食材汁水，炸干了不嫩，嚼起来柴，火候不够汁水太多也不行，食客来吃炸鸡，不能有蒸煮的汤汁口感，油还不能多，吃之前拿起来一手油就是炸脏了，食客不会吃的，吃后要不感觉油腻......

啥油安全啊？
答：啥家庭啊天天吃炒菜吃油炸，啥收入啊问这种问题，笑。

爸爸，为什么我们喝不出来常温水有一股味儿……
答：不可能的，自来水厂需要对尸粪水做混凝，沉淀，过滤，消毒......药剂添加的多种多样，舌头不可能尝不出来，习惯了而已。

为啥我这里没有啥好吃的牛肉面？
答：便宜呗，非牧区的城市八十元一碗就好吃了，不过也得是进口冷冻牛肉用专业解冻机解冻的，普通食客尝不出来，那些连锁餐饮用的大块牛肉，多是冻肉解冻的，所谓自养的新鲜牛肉，噱头而已。

我現在還能記起來一年級背著手坐的難受勁
答：为了争一个儿能代代为奴旱涝保收，女能世世为娼卖个好价，无信仰家长从娃娃抓起。荒郊野岭客栈美食美酒的，幻象被大法力破除后，清醒的食客惊觉哪有美食，刚才往嘴里填的都是蛆虫...

师父，大改革怎么也不好改吧，怎么也做不到绝对公平。

答：丝瑞给新入职的年轻程序员的第一课就是如果发现代码有bug但是程序还能跑就不要尝试优化纠错，消灭了这个旧bug会有更多的新bug出现，程序就崩溃了......程序全靠着这一个bug挡着其他的bug呢，笑。

现在新移民过去打餐馆什么价格啊？
答：老黄历了，华人店主们早已经抱团不雇华人了，因为以前经常被准备离职的华人黑工举报薪水不符合劳动法被剥削了，要求与有合法工作许可的工人同工同酬，店主们现在只雇南美裔，炒菜大师傅可能还是华人，不过这几年也越来越多南美裔炒菜了。

各地的特色小吃就更讲究了，以前卖面的面汤，用的是老汤，几百年的老汤，不断火熬制，每日添汤取用，祖孙族人的生计，全靠一锅汤，这是用几代人的心血来做美食，放到现在什么米其林几星都可以秒杀了。俗面用老汤勾着客人，在食客看来还是下乘手艺，那时候考验手艺的是素面，做得清雅脱俗，才算上品。

師尊baba，空置的子宮在這種權力文化下，後面會發展到代種強種偷種啊？
答：你意识不到自己在歧视女性，学刑法案例的能明白，男人杀人是冲动杀人，女人可大多都是长期预谋的，冷静异常...男人卧薪尝胆能上教材，女人一看这叫事吗，古今多少贞节牌坊，女人虔诚起来认真起来想做一件事，力量是巨大的。

Baba,阿尔巴尼亚的需求量为啥这么大呀？
答：在工程师造车的时代，裤衩是可靠性的代表，工程师出最终方案，消费者你爱买不买，设计上从不惯着，用料也是按着技术宅宅男的标准，扎实厚道，几十年前的老裤衩里程表都顶格了，现在依旧在第三世界顽强的拉着香蕉。

师尊，按购买力算，东西便宜好多。三十多年前，傻娃月入40元左右，记得面包8毛方便面8毛早餐还不敢天天这么吃。
答：六十年前亚美利加M记的炸鸡是用花生油炸的，一些高级店用动物油炸......等吃过美味的一代人衰老死亡了，年轻人就吃不出差别了，便宜就行。

所以忠诚就是思想的高度统一，绝对听命于上级，只有服从命令对吧
答：现在很多人抵触这样，是因为现代是公民国家概念，以前是家天下，天下是天子家的，家主说自己不喜欢跳蚤，别带一推小可爱来自己家，结果还是有人装了一瓶进屋，还说这玩意高蛋白对身体好油炸可香了快尝尝，那家主肯定发飙啊，笑。

baba，所以关注私生活确实low吧
答：老家农村妇女没事在村里嚼舌头，自己何尝不是在城里热衷各种八卦，亲身参与各种狗血剧情争风吃醋...与远古采摘者相比，农耕者大面积种植单一作物，本就是生态多样性的破坏者，后代思想上要脱离小农思想惯性，学会多角度看问题，创造性的解决问题，不是一代人的事。

师父厨房油烟危害也大吧，油烟机抽一部分，肺再消化一部分
答：炒菜国内得用农村的土灶铁锅才香，在国外得花十几万欧元弄个一体化厨房，草根就电烤箱+微波炉吧，啥家庭啊天天吃炒菜，油即便合格，普通燃气灶那点火苗也不行，炒啥都跟用油浸似的，达不到旧社会炒菜的火候要求，只能用调料麻痹舌头过瘾。

紫禁城大雪好美，以前的宫殿呢？

答：朝代更迭打着代表下层旗号烧殿拆墙是惯例。而满清虽处北欧，头发是少了些，但那好歹也是军事贵族集团啊，集团业务从人参皮草奢侈品经营拓展为去大中华区收保护费，领导爱马仕LV级的审美观还健在，像义军那样烧了豪宅带同事去住工地宿舍，真委屈不了自己啊，笑。

古典的川菜是没有辛辣味的，以清与鲜闻名于世，各国食客来长安是必吃川菜的，四川是文人雅士理想的终老之地，汇集诸多美食名厨，汉代的司马相如与卓文君原来就是在蜀地开居酒屋的创业夫妻，文君前台沽酒，相如后台烧菜。现代以辛辣味为主基调的所谓川菜是民国早期成型的，以陈建民为代表的新派厨师改良了川菜，经由张大千及其好友张学良等社会名流的热捧，才形成如今的口味。

爸爸，为啥这么多困难，也抵挡不住人们的热情呀？
答：你没经历过之前的无线电时代，天南海北尝试沟通，新连上一个兴奋的不得了，互相交换呼号，相当于互换ID网名，收集的呼号多，代表着资历老，顶端网民不少是无线电爱好者过渡来的，不少习惯遵循传统，连上了就默认是好朋友，是自己人，非常热情，加上好友后先问对方是哪里的，天气怎么样，这都是无线电爱好者的传统。

Baba好。如果4s店也像原厂那样严格要求修车大师傅可以吗？🧎🏻‍♀️
答：给每个修车师傅配备十几万的修车工具吗，配备了也不一定有用，当年山寨扶桑发动机始终做不到扶桑的气密性，出国考察后才发现，关键部件是人家工人穿棉服在零下的工作环境下组装的，热胀冷缩，出厂后常温，膨胀后自然密闭，这要不亲眼看到，哪知道还能这样......

师父以前大臣都给皇帝进贡什么好玩的啊，挑我们大概能理解的说说？

答：以前袁世凯送一姐慈禧好玩的西洋代步工具，慈禧问这叫啥呀，袁世凯说这叫轿车，轿车这个词就是从这来的，慈禧虽司机但还尝鲜试开过，于是满清以来首位女司机诞生了，笑。那时候轿车的速度比马慢多了，实用性很差，后来满清衰败，慈禧这辆奔驰牌轿车的零部件也被盗了，当时最畅销的二手零部件是？发动机？是轮胎，切剥下来做鞋底，非常高级，笑。