老师,为啥过年回家吃的饭特别香啊,与农村的大灶铁锅有关系吗?
答:当然了,过去好厨子一个很重要的考核标准就是砌灶及火物的选择。比如需要急火的时候就不能烧柴,要烧豆秆及草秆取火,可以迅速提高发热温度与发热面积,煎炒更入味,如今城里的燃气灶连柴火灶都不如,按以前的标准更像是用慢火把菜煨熟,味道没法与柴火铁锅大灶相提并论,笑。
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姑姑好,请教一下装修方面的问题,由于房屋面积小,想设计个开放式厨房,但朋友说油烟会不会太脏。希望姑姑给点建议
答:白佬中产阶级几百平米的房子通常标配烤箱微波炉,燃气灶主要用来煎蛋牛排以及烧汤,所以设计成开放式,如果你习惯中餐需要煎炒爆锅油炸,开放式厨房会让你的起居环境很油腻。装抽油烟机时要让安装师傅看一下烟道是否有堵,堵了找物业疏通,油烟机的安装现在会有收费的防倒烟阀,油烟机安装尽量离灶台距离近一些,不会有想象中那么频繁使用高层蒸锅,别怕不够高度塞不进去。油烟机买的好安装的好,能显著提高生活品质。
其它族的恋爱都没有人族的缠缠绵绵吧?
答:其他族有发情季发情期,人族7*24小时,女性内心真的想怀孕在经期身体都能临时加班排个卵来受孕,其他族哪能与之相提并论,笑。
不要把汉服和其他服饰比较。汉服的原型是神穿的衣服,神仙的子民穿汉服,讲究天衣无缝,衣服穿起来非常轻盈,纺织工艺原料和桑蚕的养殖方法都已经失传,汉服里的内衣能织到和玻璃一样透明,穿十层看起来还是漏点,比较起来维秘只能算地摊货,所以不能相提并论。
杨贵妃道号太真,杨太真按现代的标准是宗师级的舞蹈家音乐家,胡旋舞跳得疾如风,轻如燕,当年能与之相提并论的舞者,就数安禄山了。胡旋舞以旋转为主,后来意大利人把这种舞蹈带回老家,发展为刚健有余,柔美不足的芭蕾舞。
Baba,生殖崇拜是因為古代部落裡新生兒新生男嬰數量少而產生的崇拜嗎?
答:崇拜的是神的生命力,祈求赐福。稍有思考能力的就知道,狮子老虎熊野猪谁最厉害很难有定论,因为生命演化是有平衡的,只有人,智力高到远超其他生物,没有动物能与人的智力相提并论,哪像是自然演化出来的。
天津又爆学生配餐质量黑幕,啥时候能安全啊?
答:缺乏正黄旗资源,帝都之外用正洋旗配餐是成本最低的卫生解决方案,正洋旗如果卫生不行,那中餐馆就没多少行的。中餐是高级餐食,对菜品的处理繁复,清洗过水煎炒烹炸还要调料入味,不适合批量化配餐,用料理包运营卫生成本也是高过正洋旗的。
以前的厨子也厉害,老百姓住大别野,结婚流水席,请知名厨子,厨子要提前去修砌灶台,短时间内垒起可供十几个锅同时开火的灶台,这才叫流水席。垒灶是基本功,为了给灶台选址,还要学堪舆,有些位置不能砌,还要观天象,免得途中暴雨。颠勺要练习硬功,腰要有力,切菜看刀工,做官府菜还要考察雕工。
小时候就要割猪草,剁猪草,煮猪食啊,给猪煮红薯,偶尔还在锅里挑两个卖相好的吃
答:农家手工现割野生蔬菜,非机器高温切割,纯铡刀常温冷切冷剁,保留食材原始汁水风味,柴火大灶无添加古法炖煮......那时候猪食比现在坐办公室没事去健身房跳操的白领吃的都好都健康,笑。
师父,现在喜欢还是喜欢,但是要克制自己,这个心理很矛盾啊
答:哪配和以前的自己相提并论,以前是要买房就买自己买不起的,要喜欢人也是喜欢自己够不到的,步入社会后就低头
妥协屈服了,笑。
Bal,我发现用冲牙器洗牙比牙刷刷的更干净,可以每天都冲不?
答:牙垢是多层结构,与牙齿紧密结合,抗生素都渗透不进去,一般都要通过机械力消除。冲牙器只是第一步,主要作用是用冲掉食物残渣,保持口腔舒适,对于牙菌斑的消除及牙石的预防有一定效果,但还无法与牙刷加牙线的清洁作用相提并论。
爸爸,应该卖了渔村,下狠心去买帝都么?等两年会不会更买不起帝都?
答:渔村连美领馆都没有,政经地位都无法和果子狸相提并论。帝都的门槛不是房价,是北方的气候及饮食,如冬天树叶掉了光秃秃的还刮大风,南方才人不作诗一百首不足以表达此时的惆怅,北方人觉得没蚊蝇还干燥不潮湿,舒服啊。
师父厨房油烟危害也大吧,油烟机抽一部分,肺再消化一部分
答:炒菜国内得用农村的土灶铁锅才香,在国外得花十几万欧元弄个一体化厨房,草根就电烤箱+微波炉吧,啥家庭啊天天吃炒菜,油即便合格,普通燃气灶那点火苗也不行,炒啥都跟用油浸似的,达不到旧社会炒菜的火候要求,只能用调料麻痹舌头过瘾。
那二线到底是谁?除了北上广深,真正的二线是谁?如果没有,哪些城市会成为真正的二线城市呢?
答:标准不同而已,用广义服务业所占比例来衡量,帝都是一线,其他城市都无法与帝都相提并论,都不在线上。帝都城区早就没有什么传统工业了,初步完成了去工业化,这代表着帝都可以调集或部分任意调集其他省市的资源来供养,同时输出高级管理人员到地方。北上广深不是并列关系,等到阿拉市的传统工业完成去工业化时,大国会蜕变为强国。
一年歇半年 真向往啊
答:怎么可能半年,还有节假纪念日红白事呢,工作脑大半年都是待机状态,父母逝世有编制的还会被强制放假三年回老家休息,乡亲们同族人接济生活,一年歇半年也就刚达到马祖他们国家的水平,还是很累,还不如油国酋长家,无法与华夏相提并论,笑。
山人哥哥,诗圣杜甫为何到了宋代才火,大唐为何不欣赏他?
答:大唐晋升是有法度的,杜甫在科举没中,四处托权贵进献自己写的赋,想被举荐,也没成功。平日的职业是看大门的,负责给仓库开个门锁个门什么的,在长安为求官位十余载而不可得,自己的小儿子在老家被饿死了,安史之乱爆发后,玄宗退避,杜只是听说肃宗好像是即位了,嗯,只是听说,就冒着生命危险孤身穿越战场第一时间投奔肃宗,失败了被俘,谁会难为一个看门的,就给放了,要不怎么说杜甫是后世公务员的楷模呢,锲而不舍,放了后继续穿越火线,终于见到大老板了,大老板封其为拾遗,后人称之为杜拾遗,八品官。把杜甫与李白相提并论,侮辱李白呢吧,笑。
如果有一天碰到手拿平板电脑 塞着耳机 满嘴英文歌曲 拿过欧美博士学位 穿着时髦 并自诩为道家传人的年轻人 也先别嗤之以鼻 没准还真让你碰到了 道教是宗教 而道家不同于道教 它是研究道的 研究天地运行规律和万事万物的 中华文明领先了世界几千年 道家传人一直是最领先的科学家 例如 火药是炼丹时发现的 葛洪也是化学家 也是名医 天花这种传染病就是他首次记载的 并且指出传染病是空气传染的 不是老天的刑罚 还启蒙了现代免疫学 他把疯狗的脑子取出敷在狂犬病患者的伤口上 患者没有发病 现在我们不也是打乙肝育苗防肝病吗 孙思邈 这个也不用介绍 都了解他是药王 医家的代表人物 了解他的著作的人都知道 他还教人如何驱鬼 如何禁咒 用俗语来说 这些高人即便是用现在的欧美评价标准 也都是能获得诺贝尔化学奖 医学奖的重量级科学家 (当然把先贤和诺贝尔奖挂钩相提并论是对先贤的不敬 居里夫人不过是把几顿沥青提炼提炼 提炼出镭 然后就获奖了) 道研究是的万事万物 道家传人一定是掌握所处时代最先进的科技的那一类人 真正的道家传人是通才 通多国语言 精通或者粗通大部分自然科学知识 掌握先进的科学和文化 对于上根利器 二十几岁拿到德国的phd也是很轻松的 如果学习人类社会大众化的知识都学不通 又怎能研究那些玄而又玄的道家文化呢 学习自然科学是必须的 道家的传人至少要能站在所处时代先进自然科学的肩膀上 呵呵 也不要以年龄外貌来取人 二十多岁的面相也不一定是真实年龄 没准是肾气充足的不漏真仙 外表70多岁驮着背 满脸皱纹 门牙都快掉光的 说话嘴直漏风的 也没准是和光同尘的真人 能自如控制体内生机的生发 兴致所及 晚间把牙齿都拔掉 生发体内元气 第二天会长出新牙 和30岁的棒小伙差不多
很多电器说明书都提示受现在技术水平和成本的限制,铅都是超标的
答:那是没检测铁锅呢,测完了能抑郁,笑。
师父您元旦在哪?说说周围啥样也行
答:屋外温度零下三位数,听炉子里柴火慵懒的噼啪声,看窗外纷飞的大雪。
南方的泡菜有没有那种功效?
答:酸菜得是脾气又大又酸的人腌制的才比较下火,好脾气的人通常做不好酸菜,泡菜的话得是母亲不戴手套徒手拌料揉搓腌制的比较健康入味。