各地的特色小吃就更讲究了，以前卖面的面汤，用的是老汤，几百年的老汤，不断火熬制，每日添汤取用，祖孙族人的生计，全靠一锅汤，这是用几代人的心血来做美食，放到现在什么米其林几星都可以秒杀了。俗面用老汤勾着客人，在食客看来还是下乘手艺，那时候考验手艺的是素面，做得清雅脱俗，才算上品。

师父，经济还有腾飞的可能吗？
答：顺应民心就行，腾飞不腾飞只是结果，不是追求的目标，有编制的工资照发福利照给居家办公三年就行，旅游业餐饮业几个月就能热火朝天。

比较而言，家里的筷子还算是属于低风险级别的，高风险的竹木筷子常见于家外面的餐饮场所。小馆子里不要钱随便拿的一次性漂白筷子，与用此种筷子相比，不洗手直接用手抓饭菜送到嘴里更安全一些。

入胎后的第三十六天开始构造嘴部，这时候如果吃了发芽的土豆，新生儿就有可能唇裂。有孕在身的傻娃，最好不要下馆子，如果下馆子，也不要吃土豆，因为不知道食材原料是否发芽，剜掉芽的土豆，剩余部分也不应食用。

師尊，這種形式在國內能行嗎？
答：不敬缺牙大爷一根华子，车都不一定能让进小区，进来后找半小时停车位，找不到的话，师徒二人扛食材到业主家楼下已经一身汗了......居住形式已经扼杀大部分个性商业的可能了。

想起萧红呼兰河传里写的住在她家快要倒的茅屋里的做粉的一家人了，为了不交房租占便宜宁可住在危房内。

答：还不如呢，为了DNA上学自己上班，不也是选择扎了嘛，后遗症都不管了，茅屋危房危险又不大，还能土法加固一下。

女王她们家学校午餐啥样啊？
答：私立校很早就研究取消把炸薯条当正餐主食的做法了，公立这几年也在改革，不把炸薯条当正餐，公立对饮食的改变比较缓慢，公校属于社会福利的组成部分，只解决平均质量，家长如果对餐饮品质有要求，只能成倍多花钱了。

那国外的米其林呢
答：大厨给要客准备餐饮，得打供货商电话单独定制食材+去菜市场亲自挑选，欧洲科技发达，食品都千锤百炼了，消费者单凭望闻问切根本分不清真假，以前爆出过很多牛肉制品一做亲子鉴定都是马的DNA...笑。

山神国产一类和国产二类疫苗打哪个，二类需要自费？

答：国产一类免费疫苗，虽然制备工艺落后设备落后，但是抗原的稳定性是有保障的，副作用的话，有朝廷投入巨量资金做临床试验，这关乎朝廷的体面及最广大幼儿的利益。国产二类疫苗的话，你花钱你消费，由所谓的特色市场决定企业投入多少做临床，你懂的。

爸爸，这事就真的不了了之了吗，不管了吗？
答：专车专用涉及到养车队的问题，咋保证司机不接活儿偷拉赚外快，各种保证最后都是增加成本，对于消费者来说就是涨价，涨的还不是一点，本来就是拼价格的环境，餐饮业前车之鉴，谁带头涨价谁对消费者公开道歉，一个不慎就被抵制到关门...笑。

师尊晚上好，下半年准备搬去郊区...那边离市区远了点，但是晚上挺安静的，小朋友一出门就是院子，就是现在的空气质量，也不敢让小朋友在外面待久了
答：几年前一线城市流行郊区别墅置换市区大平层，尽享发达大城市的配套资源，疫情期富人开始放弃300平的大平层又回流到郊区别墅，笑。

爸爸，这个核要到啥时候，太恶心了。
答：帝都在每天好几十的情况下，通过几天一捅迅速找出源头来避免像某大城市那样按下暂停键，这也算是一个比较高智商的办法，餐饮业还都能开门，结果倒好，基层小脑壳可是学会这招了，棉签与暂停齐飞，双保险嘛，百姓可是苦了......

长安的餐馆也像日本的那样点头哈腰的吗？
答：比扶桑好的多，礼貌周到，但是只是一部分，长安餐饮服务多样化，有更高级的老店，今天心情不好，做不出好饭，请回吧，怎么又来了，告诉您明天来的，今天食材不新鲜，不营业，我没见过你啊，你品味不行，我不想卖你东西...有几家顶级餐馆店主是这样待客的。

包子…😭啥都没法吃了
答：餐饮业不乏有良心之辈，想卖好包子，又想与那些把淋巴肉剁碎当馅卖的同行区分出来，包子肉就不剁了，每个里面包一块栗子那么大的肉，不添加保水剂，吃起来不软嫩，口感一般，店开在校门口，想着为了祖国的花朵，后来被家长骂奸商，坚持六个月倒闭了，笑。

最近看明星吃瓜，那么多电费啊，是全大别墅都是恒温新风系统吗？
答：多年前在整顿高端餐饮业前，餐馆是每天进账的现金奶牛，女方等着上市当少奶奶呢，万万妹想到高端被打击了，如今是添加剂和预制菜当道，走低价快消路线，吵吵架有利于流量增加，比被整顿后的影视院线老板的日子还是惬意不少的。

实体店会回归吗？
答：城市中产会倾向于停车位充足的大型商业综合体，溜娃吃喝玩乐一站式解决，这种会虹吸客流，让周边餐饮零售业萧条，毕竟拖家带口去路边单一门店消费的时间成本太高，且店门口还有缺牙的保安大爷在指挥停车，倒倒倒，左打轮，回正，停...这一套下来逼格降N档次，高消费的欲望没了。

疫情对世界格局有啥我们不知道的影响？

答：以前母鲸外出觅食不敢离鲸宝宝太远，怕距离远听不到宝宝的呼唤，因为鱼类聚集区通常都有人类船只的噪音，如今鲸鱼海豚都可以离家很远捕食，突然少了人类而变安静的海洋里可以听清孩子们的呼唤，家长们外出很远也吃的很饱，二胎三胎也都能养的活了，这一年的欢愉是这几百年里不曾有过的。

师父好。所以即使是那个相对淳朴的时代，外面的饭菜也不干净吗？而且大家都知道？
答：那时候吃不起，九十年代开饭店一年能赚十万多，能在当地实现买房自由，老百姓哪下得起馆子在外面吃，后来鸡精老抽红烧酱油地沟油白糖管够，炸一下炒一下糖醋汁一浇，垃圾食材都能下咽了，百姓这才能下得起馆子。

师父，在吃自助餐，吃了四个牛肉丸，不舒服的感觉，国产的牛肉丸子有质量来说不？

答：国产的牛肉丸啊，部委机关食堂的自助质量可以，五星级酒店的自助也还凑活，几百上千元一位的自助也能吃，以牛丸为卖点的特色小店也不错。牛肉属于高档肉类，价格不便宜，中低价自助餐里的牛肉丸也不是店老板自己做的，都是批量进货的，是靠淀粉明胶等混合充数，还是以外国走私冻肉为原料，店老板都不知道。